Sorgfalt und Qualitätssicherung stehen bei uns an erster Stelle!
Unser Anliegen ist hohe Qualität
Hohe Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau ohne Gentechnik – das bieten Ihnen die Produkte von Bruno Fischer aus dem Naturkosthandel. Mit einer Vielzahl von Maßnahmen stellen wir diesen Qualitätsanspruch sicher. Für uns als Hersteller stehen dabei die Auswahl hochwertiger Zutaten und eine schonende werterhaltende Verarbeitung im Vordergrund.
Die Zutaten und ihre Kontrolle
Zutaten aus kontrolliert ökologischem Landbau sind die Grundlage für alle unsere Produkte. Neben der ökologischen Herkunft sind viele weitere wertgebende Kriterien, wie der Gehalt an bestimmten Nährstoffen, die Sauberkeit und Schadstofffreiheit der Zutaten wichtig. Diese Kriterien werden in Produkt-Spezifikationen festgeschrieben und bei Anlieferung genau überprüft und analysiert. Erst wenn nach allen Kontrollen die Rohware unseren Anforderungen entspricht, wird sie für die Produktion freigegeben.
Verarbeitung
Während und nach der Produktion setzt sich das System aus Probennahmen und Kontrollen fort. Alle Daten werden in Protokollen dokumentiert, so dass sich Rohwarenherkunft und Arbeitsschritte jeder Charge zurückverfolgen lassen.
Sicherheit und Transparenz
Die Einhaltung unserer hohen Qualitätsnormen wird nicht nur vom eigenen Qualitätssicherungslabor überwacht. Aufwendige Schadstoffanalysen werden auch von renommierten externen Labors durchgeführt. Das gesamte Qualitätssicherungssystem ist dokumentiert und wird regelmäßig vom TÜV nach DIN ISO 9001 zertifiziert. Bei kleinsten Unsicherheiten können wir schnell handeln und ganze Chargen zum Einsatz für die Produktion oder zur Auslieferung sperren.
Weiterhin überprüft eine unabhängige Bio-Kontrollstelle mehrmals im Jahr vor Ort alle Bereiche unseres Unternehmens (Rohwareneinkauf, Produktion, Lagerung usw.).
Durch dieses umfangreiche Kontrollsystem sowie durch unsere langjährige Erfahrung in der Herstellung von Lebensmitteln bieten wir unseren Kunden ein Höchstmaß an Sicherheit und Transparenz.
Folgerichtig finden Sie die Bruno Fischer-Produkte auch nur im Naturkost-Fachhandel. Nur dort finden wir Partner, die unsere Ideale einer ökologischen, sozial-verträglichen und lebensfrohen Lebensweise teilen. Nicht nur das gesamte Lebensmittelangebot ist konsequent ökologisch, sondern Händler und ihre Mitarbeiter stehen voll und ganz hinter unseren Produkten und Ideen. Nur das Naturkostfachgeschäft in seiner Gesamtheit schafft damit das notwendige Vertrauen in die Sicherheit ökologischer Produkte. Auf Wunsch erhalten Kundinnen und Kunden eine kompetente Beratung zu allen anstehenden Fragen.